被指定為世界名牌GI
兵庫縣・播磨是日本酒的故鄉
兵庫縣產
山田錦的清酒「播磨」
被指定為世界名牌GI
About GI HARIMA關於GI播磨
播磨的清酒口感柔順溫和且圓潤，
擁有不苦不澀的纖細風味及郁的香氣，
以兵庫縣產的山田錦米為米麴，
賦予其柔和的酸味，
是後味清爽的一款好酒。
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Sake brewery酒藏介紹
播磨地區的酒藏只使用兵庫縣產的山田錦米，
而僅有其釀造的日本酒可稱為「播磨」。
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Certified Product指定商品介紹
介紹受「播磨」指定的精選日本酒。
金鵄盛典 纯米大吟酿
- 原料名称
- 米（国产）、
米曲（国产米）、
酿造酒精
- 大米抛光率
- 38%
- 酒精含量
- 16%
- 制造商
- 合名会社冈田本家
大吟酿 稻美
- 原料名称
- 米（国产）、
米曲（国产米）100%、
使用兵库县产酒造好米山田锦 、
酿造酒精
- 大米抛光率
- 35%
- 酒精含量
- 15%
- 制造商
- King酿造株式会社
葵鹤 纯米吟酿 纯
- 原料名称
- 米（兵库县产 特A 地区山田锦）、
米曲（兵库县产 特A 地区山田锦）
- 大米抛光率
- 50%
- 酒精含量
- 16%
- 制造商
- 稻见酒造株式会社
纯米大吟酿 瑞福
- 原料名称
- 米（山田锦 ：加西市产米）、
米曲（山田锦 ：加西市产米）
- 大米抛光率
- 40%
- 酒精含量
- 15%
- 制造商
- 富久锦
葵鹤 大吟古酒
- 原料名称
- 米（兵库县三木市产米）、
米曲（兵库县三木市产米）、
兵库特A地区山田锦
- 大米抛光率
- 50%
- 酒精含量
- 15%
- 制造商
- 稻见酒造
祝泡 纯米 Sparkling
- 原料名称
- 米（山田锦：加西市产米）、
米曲（山田锦：加西市产米）
- 大米抛光率
- 60%
- 酒精含量
- 13%
- 制造商
- 富久錦
纯青 山田锦 生酛特别纯米
- 原料名称
- 米（山田锦：加西市产米）、
米曲（山田锦：加西市产米）
- 大米抛光率
- 70%
- 酒精含量
- 15.8%
- 制造商
- 富久錦
明石鯛 特別純米酒
- 原料名称
- 米（國產）、米麴（國產米）
- 大米抛光率
- 60%
- 酒精含量
- 15度
- 制造商
- 明石酒類醸造
明石鯛 大吟醸 原酒
- 原料名称
- 米（國產）、米麴（國產米）、釀造酒精
- 大米抛光率
- 38%
- 酒精含量
- 17度
- 制造商
- 明石酒類醸造
生酛純米吟醸 白鷺の城
- 原料名称
- 米（國產）、米麴（國產米）
- 大米抛光率
- 55%
- 酒精含量
- 16度
- 制造商
- 田中酒造場
關於播磨酒文化傳道師About “Harima” Sake Evangelist
學習日本酒的歷史及播磨酒文化與歷史、特色等知識，
成為協助推廣的傳道師。
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News注意
2023.01.27
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